PORCS DE PLEIN AIR : LES PHOTOS DES COCHONOUS... SUR PIEDS !!! (EN PAGE 1)

Quelques photos des cochons que mon ami Joël propose à la vente... en morceau

oup's.....

Les petits cochonous dans leur parc



cochonous adolescent, à un mois du "terme"



le papa cochon, super sympa !!!







Pr rappel car j'ai effacé mon premier post J'ai un copain éleveur de porc de plein air, qui élève des cochons nourris avec des aliments nobles (céréales traçabilisées), qui broutent toute la journée en liberté et qui finissent leur vie à 280 jours (au lieu de 90 jours dans les élevages traditionnels), hé bien cet ami est en train de voir son élevage sombrer car la concurrence des porcs d'europe de l'est nourris aux farines animales (encore autorisées là-bas) permet aux supermarchés de vendre du cochon à des prix largement en dessous de son coût de revient. Connaissant la qualité de la viande, je propose de temps en temps, quand mon frigo est vide, de former une commande à plusieurs et du coup, Joël peut nous livrer à domicile et ainsi sortir un peu la tête de l'eau... Ha oui, j'oubliais l'essentiel !!!!!!!!!! A la base, il est éleveur de chevaux frisons !!! des chevaux magnifiques, mais aussi très chers à produire et surtout ... à vendre ... Il en vend très peu (1, ou 2 par an) ce qui explique aussi sa lutte quotidienne... Voilou !!! vous savez de nouveau tout !!!

Mon Dieu et quand je pense comme je fais attention à ce que mange mon cheval, des fois je me dit que je ferais mieux de regarder ce que je mange moi...

C'est très intéressant ton plan mais 20-25 kg ??? J'ai un grand congèl mais même avec ça je vois pas comment stocker toute cette viande
Si quelqu'un est intéressé pour partager avec moi ça m'intéresse...

Moi je suis interessée aussi pour 20-25kg (J'ai un grand congel

Hernest de Montrigot je t'ai reconnu (2 eme degre)

neil a écrit:

Hernest de Montrigot je t'ai reconnu (2 eme degre)

Heu.... ?? C'est pour moi Ernest

Pour les colis, je fais un point sur les commandes en fin de semaine...

corsica2 a écrit:

Pour les colis, je fais un point sur les commandes en fin de semaine...

Intéressé aussi à la rigueur pour 20 kg ou 25 kg suivant le colis.

Possibilité de payer en 3 fois?
Merci

Intéressée pour un colis 20/25kg, on trouvera bien de la place

Il y a aussi une autre solution, le boucher de village. Les bêtes sont achetées en France dans des élevages qu'il a pu visiter. Les volailles en pleine air et non en batterie....... si vous connaissez bien le boucher vous pouvez lui faire confiance.

Et petite précision, regardez bien le prix et comparez avec une grande surface vous serez peu être surpris car la viande n'est pas forcement plus chère et surtout de meilleur qualité. Pas loin de chez vous et en moins grande quantité.

Croyez moi je sais de quoi je parle.

corsica2 a écrit:

neil a écrit:

Hernest de Montrigot je t'ai reconnu (2 eme degre)

Heu.... ?? C'est pour moi Ernest

Non, mais ceux qui connaissent Hernest comprendront

Nous cherchons un porcelet prêt à mettre à la broche pour début mai, enfin plutôt un petit cochon car on veut qu'il pèse environ 35 kilos.

Par contre hors de question d'avoir à le tuer, de toute façon si il passe le portail vivant, il va finir ses jours à engraisser avec les chevaux et à mourrir de surpoids comme les canards...

Il est capable de vendre ca?

Sinon on se contentera d'un colis à partager entre celles et ceux intéressés sur Champier et les environs.

Mon homme me dit que tu as meilleur compte d'en prendre 2 petit de 14 kg qu'un petit cochon de 35 kg. Le porcelet est meilleur en chair et en gout.

Si ça t'intéresse je peux me renseigner

St Jean le Chevelu est en Savoie pour info, dans l'avant pays savoyard plus précisement. S'il faut je peux passer chercher quelques colis (quand les route seront un peu plus dégagées par contre!)

C'est bien comme système! Ah si tout le monde faisait comme lui... dommage qu'il ne puisse résister au marché de consommation...

Bon je sais Je suis nulle en géographie !!!!

Muriel, à lire tes messages, je pense que tu dois certainement bien connaître le système ... Peut-être es-tu de la partie ? Ou ta famille proche ? J'aimerais aussi avoir la chance de bien connaître un petit boucher de quartier à qui je ferais confiance mais ce n'est pas le cas.... A défaut, je "post" pour cet éleveur dont je connais le sérieux et dont j'ai vu les porcs en parc... Evidemment si je connaissais d'autres producteurs plus près de l'agglo je m'y rendrais également pour visiter leur élevage car St Jean de Chevelu c'est à environ 1 heure de voiture de chez moi et avec 1 bb de 5 mois, mon temps est plutôt compté... Si tu as des connaissances plus près de Grenoble, je suis intéressée pour les rencontrer et voir leur travail, même si je dois avouer que la pollution dégagée par Grenoble, ce n'est bien ni pour les bêtes ni pour les hommes... ya qu'à voir la tête des salades qui poussent à Meylan à côté de la rocade sud....

Noushka : je vais lui poser la question en fin de semaine et je te dirais les différents poids qu'il propose...

neil a écrit:

corsica2 a écrit:

neil a écrit:

Hernest de Montrigot je t'ai reconnu (2 eme degre)

Heu.... ?? C'est pour moi Ernest

Non, mais ceux qui connaissent Hernest comprendront

ck : toi tu as déjà gouté à la soupe au jambon de l'ami Herr Nest !
Ses tripoux à l'apéro et ses pots au feu......

DiegoMulot a écrit:

neil a écrit:

corsica2 a écrit:

neil a écrit:

Hernest de Montrigot je t'ai reconnu (2 eme degre)

Non, mais ceux qui connaissent Hernest comprendront

ck : toi tu as déjà gouté à la soupe au jambon de l'ami Herr Nest !
Ses tripoux à l'apéro et ses pots au feu......

Oui bien sur c'est pour cela que j'en parle, et puis chaque fois en partant du gite il te dit: tu ne veux pas une moitié de veau par hazard?

neil a écrit:

DiegoMulot a écrit:

neil a écrit:

corsica2 a écrit:

neil a écrit:

Hernest de Montrigot je t'ai reconnu (2 eme degre)

Non, mais ceux qui connaissent Hernest comprendront

ck : toi tu as déjà gouté à la soupe au jambon de l'ami Herr Nest !
Ses tripoux à l'apéro et ses pots au feu......

Oui bien sur c'est pour cela que j'en parle, et puis chaque fois en partant du gite il te dit: tu ne veux pas une moitié de veau par hazard?

ck: dans les fontes ?
hum....quand je repense à la tête du Saint Nectaire en fin de rando, j'ose pas imaginer celle du veau !!!!

Oui Corsica mon mari est boucher dans un petit village près de chez moi. Mais je ne remets pas en cause la qualité de la viande de ton ami, c'était juste pour que ceux qui n'ont jamais franchi la porte d'un artisan boucher sache que la viande n'est pas plus chère qu'en grande surface et surtout de meilleur qualité (oui bien sur il y a des exceptions).
Le seul soucie de ton ami c'ets la quantité mais si vous arrivez à vous regrouper c'est très bien. Bon achat alors.

Il me semblait bien aussi que ton avis était documenté !!! (lol)

Comme toi, je suis aussi interrogative sur la quantité, mais finalement, je me dis que ce n'est pas plus mal d'avoir dans son congélo de quoi inviter des copains à manger à l'improviste et de simplifier les courses habituelles en les réservant aux produits frais... "Organisation quand tu nous tiens !!! "

Je reste en recherche de bonnes adresses de producteurs locaux pour le reste du menu quotidien, si vous avez des idées ??

Comme prévu, je fais un récapitulatif demain des demandes... Car les commandes commencent à déborder !!
Je l'appel ensuite ce week-end pour voir avec lui comment et surtout où peuvent s'organiser les livraisons de tout cela.....
vôtre !

corsica2 a écrit:

Je reste en recherche de bonnes adresses de producteurs locaux pour le reste du menu quotidien, si vous avez des idées ??

Mon mari a de bonnes adresses mais ça va être trop loin. Par exemple pour le bœuf c'est dans le Charolais bien sur et pour la volaille c'est dans les Landes, etc..... Il prend où c'est le mieux donc pas forcément le plus proche.

Mais si vous avez besoin de renseignement autre que le cochon bien sur il peut peut être voir pour de plus grosse quantité. On a un client qui fait ça, il achète un 1/2 veau, mon mari lui coupe comme il le veut et le met au congel.

Bonjour les croqueurs de cochons !!

Alors j'ai vu ce week-end avec Joël Million Rousseau, (le producteur de cochon qui courent dans les prés !!) et il est bien sûr ok pour accéder à toutes vos demandes,
je vous envoie la façon de procéder en mp à chacun pour que l'on voit comment peut s'organiser la distribution,

merci à tous et surtout à vos estomacs !!! Et bonne dégustation

Hello Licornepégase !!

comme prévu je te recontacte pour les cochons !!
Alors, Joël, le producteur se propose de te livrer à domicile !!! (yen a qui ont de la chance !!!)

En fait c'est 1 peu exceptionnel car pour les autres ce sera moi qui m'y collera (soutien oblige) donc je n'aurais pas le plaisir de te rencontrer alors je te remercie d'avance pour ton geste solidaire et te souhaite une excellente dégustation !!

je te rappelle les détails : "Ils vends sa viande en "colis" : par "cassettes de 20-25 kg" à 5, 90 HT et 6,22 euros TTC le kilos. Dans ces colis il y a : 2 rouelles d'épaule, 3 rouelles de jambon, des côtes, des grillades, des filets mignons, des rôtis et différentes autres découpes". Pas de charcuterie.

donc, si l'on calcule bien, tu lui devras entre 124, 40 euros et 155, 50 euros en fonction du poids. Quelle est ton adresse exacte et quels jours te conviendraient le mieux ?

Merci

Bon, ben raté !!! ce devait être un mp !!!!! je recommence et désolée pour la pollution !!!!

sans vouloir vous facher mais la vente des veaux à 10euros, c assez etrange non???
verifiez vos sources!!!!!!!!!!!!